Ahogy telik-múlik az idő, lassan kikristályosodik, hogy az én anyagcserémhez, étkezési szokásaimhoz és ízlésemhez valóban egy "nagyjából paleo" étrend válik be. Olyankor kezd a súlyom az optimális felé haladni, akkor vagyok energikusabb, fittebb és küzdök kevesebb nyavalyával, ha ezt tartom.…

Már megint egy jelentéktelen külsejű zöldes lötyi...- modhatnánk, de nem. Itt most nem a külcsín a lényeg, hidd el, az íz kárpótol a látványèrt. Túl sok hagyma volt itthon, gondoltam, csökkentek a feleslegen és elkezdtem a netet bújni francia hagymakrémleves receptek után kutatva. Végül egyik se…

A dolog úgy kezdődött, hogy szép zöldspárgát találtam a boltban. És mivel nemsokára egy vega indiai cserediák vendégeskedik majd nálunk, gondoltam, itt az alkalom, hogy fejlesszem vegetáriánus főzőtudományomat. Ismét beigazolódott az alapmeggyőződésem, hogy krémlevest szinte bármiből lehet főzni,…

  Ennek a levesnek egy korábbi változata "kukoricás fokhagymakrémleves" cím alatt a nandu.hu-n olvasható. Mivel azonban e sorok írásakor már egy ideje paleósan étkezem, azaz nem eszem gabonaféléket, emellett általában vigyázok a szénhidráttal is, kiesett a kukorica, mint alapanyag. Ezért…